Éducation : la propreté des sanitaires et les inégalités d’accès à la cantine
Or ce service semble “crucial pour les enfants, notamment les plus défavorisés”, à plus d’un titre : “Des déjeuners nourrissants et équilibrés ont un impact sur la capacité de concentration des élèves”, le recul de l’obésité ou des absences liées aux maladies, mais la cantine constitue aussi “un lieu de socialisation”.
Le prix moyen d’un repas facturé aux familles est de 3,30 euros, un tarif certes “nettement inférieur aux coûts réels”, indique le Cnesco, mais non négligeable pour des familles défavorisées…
En outre, les menus ne sont pas toujours adaptés aux habitudes alimentaires des élèves : 63% des collèges et lycées proposent un choix entre au moins deux plats principaux.
Dans les sanitaires, les dégradations des locaux, incivilités, absence de produits comme le papier ou le savon : de nombreux élèves renoncent à fréquenter les toilettes de leur établissement pour ces raisons avec, à la clé, des risques pour leur santé.
Le nettoyage des sanitaires ne serait pas non plus réalisé de manière régulière tout au long de la journée : ainsi la moitié des établissements le pratique une seule fois par jour.
Il appartient aussi aux élèves de maintenir un minimum de propreté et d’hygiène aux sanitaires qu’ils côtoient.
