Burger King fait son vrai retour en France
Burger King fait son vrai retour en France. Déjà associé à Autogrill en France, la marque américaine Burger King accélère son développement et son vrai retour en France grâce à une coentreprise avec le groupe de restauration français Olivier Bertrand. Depuis 2012, l’enseigne a amorcé un timide retour dans l’hexagone avec l’ouverture d’un restaurant à Marseille, puis sur l’autoroute A4 à Reims et enfin le 17 décembre prochain à la gare Saint-Lazare de Paris.
« Nous visons 20% de part de marché (du burger, ndlr) en France » et « un vrai leadership produit sur le segment du burger », ajoute-t-il, se disant « très enthousiaste ».
En France, le numéro un mondial de la restauration rapide Mc Donald’s compte 1.200 établissements, Quick en compte 370.
Burger King ouvrirait donc entre « 350 et 400 restaurants en France à moyen terme », selon les estimations de la joint-venture, avec « 1.200 créations de postes en France en 2014 », assure Olivier Bertrand.
Le groupe Olivier Bertrand enregistre pour sa partie restauration 270 millions d’euros de chiffre d’affaires et détient 250 établissements dont la célèbre brasserie Lipp dans le quartier Saint-Germain-des-Près à Paris ou le salon de thé Angelina, la chaîne de restauration rapide Bert s, les cafétérias Eris ou encore l’épicerie fine Arcady s.
En octobre dernier, une rumeur démentie avait annoncé que Burger King pourrait racheter l’enseigne belge de restauration rapide Quick.