Économie alimentaire : oubliez la date de péremption et goûtez

AlimentationA « consommer jusqu’au » ou « consommer de préférence avant ». En fait, ces dates n’ont rien n’a voir : pour notre santé, mieux vaut prendre garde à la première « consommer jusqu’au » (dans le jardon date limite de consommation). C’est ce qu’on lit sur les petits gâteaux, les boîtes de conserve, les jus en brique… Lucie Basch, la présidente et fondatrice de l’entreprise cite « un flacon

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