Certaines AOP vont être assouplies jusqu’au printemps pour cause de sécheresse
Le Munster, le Bleu d’Auvergne, la Fourme d’Ambert, le Brocciu corse, ou encore l’agneau du Quercy… La sécheresse oblige nos AOP et nos produits « Label Rouge » à être moins exigeants. Sur les plateaux vosgiens et du Massif Central, les sols sont trop secs, l’herbe est jaunie et ne pousse pas assez. Les éleveurs doivent donc acheter du foin, du fourrage venant d’autres départements, pour nourrir les bêtes.
