Les Français consomment de plus en plus d’œufs
Sur les sept premiers mois de l’année 2023, les ventes d’œufs, tous modes d’élevages confondus, ont bondi de près de 4 %, selon une étude de l’Institut technique agricole, rapporte vendredi 6 octobre France Inter. Les Français n’ont jamais mangé autant d’œufs. D’après les prévisions, la consommation globale d’œufs par habitant en France, va atteindre le nombre record de 229 en 2023, soit neuf de plus qu’en 2022.