L’Anses s’inquiète des emballages alimentaires en carton
L’Agence de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) a publié mardi un avis sur la contamination des aliments par les huiles minérales présentes dans les emballages en papier et carton recyclé.
En 2012, un avis de l’Agence européenne de sécurité alimentaire (Efsa) avait jugé la situation «préoccupante», voire «très préoccupante».
Ce rapport «était déjà très complet, nous n’avions donc pas de raison de dupliquer cet avis», explique Charlotte Grastilleur, directrice adjointe santé alimentation à l’Anses.
Or s’il a été démontré que certains MOAH (hydrocarbures aromatiques d’huile minérale) peuvent être cancérogènes ou mutagènes, «les données de toxicité sont parcellaires et on ne sait pas fixer de seuil de sécurité», indique Charlotte Grastilleur.
Par ailleurs, «les méthodes d’analyse ne sont pas toujours très fiables», on connaît mal la composition de certaines de ces molécules et on manque de données sur la contamination réelle des aliments.
Tous ces produits sont des mélanges complexes et difficiles à analyser.
