Les «dark stores» – «supérettes de l’ombre» en français – ce sont un peu les bases arrière de ces sociétés de livraison de courses. Vous avez peut-être déjà croisé ces livreurs nouvelle génération, qui s’appellent Gorillas, Flink, ou Getir. Les deux premiers sont allemands, le troisième est turc.. On les trouve à la fois à Paris et sa proche banlieue – qui en compte une centaine – et à Lille, Lyon, Bordeaux ou encore Marseille.
