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Si on connaît le défi de la pénurie de médecins dans beaucoup d’endroits en France, cette désertification touche aussi les vétérinaires. La profession manque de bras, de 800 à 1 000, selon l’Ordre national des vétérinaires, et notamment dans le milieu rural. Pa exemple et en cinq ans, la région Nouvelle-Aquitaine a perdu 20 % de ses vétérinaires spécialisés en animaux de rente, selon le ministère de l’Agriculture.