“Élevé en plein air” désormais protégée par l’Union européenne
Depuis le 9 mars 2026, la mention « élevé en plein air » est officiellement protégée au sein de l’Union européenne. Cette décision, issue de quatre années de négociations et de mobilisation des professionnels de la filière avicole, vise à garantir une information claire et fiable aux consommateurs, tout en valorisant les modes d’élevage respectueux du bien-être animal.
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La Commission européenne a abrogé l’ancien règlement 2008/543 et l’a remplacé par deux nouveaux textes : le règlement délégué 2026/343 et le règlement d’exécution 2026/344. Ces textes encadrent strictement l’utilisation des mentions « Fermier, élevé en plein air », « Fermier, élevé en liberté », ou encore « sortant à l’extérieur ». Désormais, seules les volailles ayant un accès réel et permanent à un parcours extérieur peuvent bénéficier de ces appellations, et aucun autre type d’élevage ne peut les utiliser ou y faire référence, que ce soit sur les emballages ou dans la publicité. Cette protection s’étend également aux images associées à l’élevage en plein air, afin d’éviter toute tromperie visuelle pour le consommateur.
Pour les 6 000 éleveurs français de volailles en plein air, cette décision est un soulagement. Elle permet de préserver la valeur ajoutée de leurs produits et de garantir une juste rémunération de leurs efforts en matière de bien-être animal et de qualité
. Les consommateurs, de leur côté, peuvent désormais acheter en toute confiance, s’appuyant sur des mentions strictement contrôlées et harmonisées à l’échelle européenne.
Un cadre réglementaire exigeant.
Les nouvelles normes imposent des conditions précises : densité maximale d’animaux, accès permanent à un parcours extérieur, et respect de cahiers des charges stricts. Ces règles sont contrôlées par des organismes certificateurs accrédités, assurant ainsi la traçabilité et la transparence de la filière.
Cette protection est le fruit d’un long combat mené par les syndicats professionnels, comme le SYNALAF et l’ANVOL, soutenus par l’association européenne ERPA. Leur objectif : préserver la crédibilité des labels et éviter la dévalorisation des modes d’élevage traditionnels, face à la concurrence de produits moins exigeants.
