La mention “non fait maison” pour la restauration a été retirée à l’Assemblée nationale
Une proposition de loi du groupe Renaissance à l’Assemblée nationale visant à imposer la mention «non fait maison» sur les cartes et menus des restaurants a été retirée, mardi 19 mars, alors que les professionnels du secteur appellent «à la rédaction d’un nouveau texte».
La ministre déléguée, Olivia Grégoire, qui avait appelé fin octobre à ce que soient signalés sur les cartes des 175 000 restaurants de France tout plat non «fait maison» reste «disponible pour reprendre les travaux avec les parlementaires s’ils le souhaitent», précise son cabinet.
Dans un communiqué, les deux plus importants syndicats patronaux de l’hôtellerie-restauration, le GHR et l’Umih, ont exprimé «leur satisfaction après le retrait de la proposition de loi visant à imposer la mention ‘non fait maison’ sur les cartes, menus des établissements ayant une activité de restauration». «Nous proposons la mise en place d’un système d’affichage spécifique, obligatoire et harmonisé, permettant aux consommateurs d’identifier clairement les plats ‘fait maison’ de ceux non fait-maison, à partir de produits industriels», disent toutefois les professionnels.
À LIRE AUSSI >> Des mesures pour pénaliser la « fast fashion » adopté à l’Assemblée nationale
« Les lobbyistes ont gagné», a-t-il de son côté regretté mardi matin sur TF1 Richard Ramos, parlementaire Modem engagé sur le sujet de l’alimentation. « Ce texte va revenir, je le redéposerai moi-même», a-t-il cependant déclaré, informe franceinfo.
