Les restaurants obligés de proposer un petit sac pour emporter les restes
Une mesure écologique qui devrait prendre un peu de temps avant de rentrer dans les moeurs. Qui n’a jamais eu les yeux plus gros que le ventre, et laissé une assiette à moitié pleine au restaurant?
Paul est serveur dans un bistrot parisien qui n’a pas attendu le 1ᵉʳ janvier pour distribuer des «doggy bags » ou en français « petit sac pour emporter les restes ». La traduction littérale étant « sac à toutou ».
« On devrait peut-être inciter un peu plus les gens à le faire en affichant que l’on peut emporter les plats. La mesure doit permettre de réduire de 50 % les déchets alimentaires d’ici à 2025.
Sur la trentaine d’établissements qu’Europe1 a contactés, trois seulement ont assuré proposer des doggy bags à leurs clients. Cette mesure est interdite en Australie pour raison d’hygiène.
