Sauter le petit-déjeuner poserait de graves problèmes de santé

Sauter le petit-déjeuner poserait de graves problèmes de santé. Sauter le petit-déjeuner ou mal s’alimenter en début de journée double le risque de développer une artériosclérose, soit un épaississement de la paroi des artères qui peut être fatal, selon une étude publiée dans le Journal of the American College of Cardiology.

Les scientifiques ont étudié pendant six ans 4.000 employés de bureau d’âge moyen vivant en Espagne. 25 % d’entre eux consommaient un petit-déjeuner riche, ingurgitant au moins 20 % de leur calories quotidiennes lors de ce repas.

Utilisant des ultrasons pour repérer d’éventuels dépôts graisseux dans les artères ou de signes précurseurs de maladie, les chercheurs ont remarqué que les personnes consommant moins de 5 % de l’apport calorique quotidien recommandé avaient en moyenne deux fois plus d’accumulation graisseuse dans les artères que celles avalant un petit-déjeuner très calorique.

Se passer de petit-déjeuner peut entraîner des déséquilibres hormonaux et altérer les rythmes circadiens”, a relevé Prakash Deedwania, professeur de médecine à l’université de Californie, dans un éditorial accompagnant la publication.

De précédentes études ont lié petit-déjeuner sain et bon état de santé, notamment un poids inférieur, un régime équilibré et de moindres risques concernant cholestérol, tension artérielle et diabète. Se passer de petit-déjeuner avait déjà été associé à une probabilité supérieure de développer une maladie coronaire

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