« On mange moins» notamment chez « les revenus les plus faibles»
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alimentation
Afin de faire face à la consommation excessive de sucre, faut-il élargir la taxe soda ?
Le sucre est omniprésent dans nos chariots. Depuis 2012, les sodas coûtent plus cher. S’il y a plus de 10 grammes de sucre dans un verre, cela coûte 16 centimes de taxe, contre 3 centimes pour un gramme. La Cour des comptes souhaite élargir le dispositif à d’autres produits pour lutter contre l’obésité. Bonbons, sirops ou céréales pourraient être concernés.
Les banques alimentaires font face à une baisse des dons
L’association d’aide et d’hébergement des jeunes du quartier Neudorf à Strasbourg (Bas-Rhin) distribue 50 paniers de produits alimentaires chaque semaine. Si le panier est bien garni, certains produits manquent à l’appel. Ainsi, la viande, le beurre ou le lait ne sont pas disponibles. C’est ainsi depuis un an pour l’association. « On a de plus en plus de monde et de moins en moins à donner ». C’est compliqué. On est obligé de serrer, déclare Damien Rotureau, bénévole de l’association.
Les États-Unis autorisent la commercialisation de la viande en laboratoire
La journée de la gastronomie durable le 18 juin
Ail des ours, lierre terrestre, ortie, sureau noir, il existe plus de 1000 plantes sauvages comestibles. On peut les cuire, les déposer crues dans l’assiette, en faire des jus. Elles offrent un large éventail de nouvelles saveurs, textures ou nutriments. Christophe de Hody, botaniste et mycologue, accompagne dans l’apprentissage de la cueillette. Il y a donc un panel très intéressant pour celui qui sait appréhender les plantes sauvages.
La filière bio en difficulté
Plus de 300 scientifiques européens demandent à la Commission européenne de rendre le Nutri-Score obligatoire
Le mode de calcul du Nutri-Score va changer fin 2023
Foodwatch dénonce des « arnaques » sur le prix au kilo de certains produits
L’ UFC-Que Choisir demande aux autorités européennes de rendre obligatoire l’affichage du Nutri-Score
Pour Pâques, le chocolat n’échappe pas à hausse de l’inflation
La France se pose en leader mondial pour nourrir avec des insectes
Des entreprises françaises sont devenues leaders sur la scène mondiale des produits à base d’insectes pour nourrir les animaux, et bientôt les hommes. À Rethel (Ardennes), dans une ferme de 16 000 m² sortie de terre en 18 mois, Cédric Auriol y a développé son entreprise, Agronutris.
Près de la moitié des miels importés en Europe ne seraient pas du miel
La crainte d’un mois de «mars rouge» se confirme
La fréquentation des Resto du Cœur a augmenté de plus de 20 % par rapport à 2022
Les Français consomment moins de fruits et légumes pour cause d’inflation
Les fruits et légumes sont boudés par les Français avec des prix qui ont flambé. En un an, les légumes ont augmenté de 9,8 %, et les fruits de 4,6 %. Faire ses courses devient de plus en plus compliqué, avec des prix qui ont flambé sur les marchés. Alors comment continuer à manger des produits frais sans se ruiner ? Sur un marché de Marseille (Bouches-du-Rhône) par exemple
Les étudiants réclament le repas à un euro pour tous dans les restos U
«Le repas à un euro parfois, c’est mon seul repas de la journée, c’est vraiment important.» Certaines ou certaines peuvent bénéficier de la mesure des repas universitaires à un euro. « Certains ne mangent, par exemple, plus de viande, car c’est trop cher.» Ces repas permettent donc à de pouvoir continuer à s’alimenter sans se priver
Le président des Restos du cœur s’alarme de l’augmentation de la précarité alimentaire
La grippe aviaire fait encore progresser le prix des œufs
Tous les élevages doivent rester au chaud, c’est une mesure sanitaire à cause de la grippe aviaire. C’est évidemment une mauvaise nouvelle qui risque encore de faire monter le prix des œufs, sachant qu’ils ont déjà grandement augmenté. Selon Dominique Schelcher, le patron de Système U
