L’association UFC-Que Choisir publie mercredi 12 avril une étude qui montre que l’affichage du Nutri-Score incite les industriels à améliorer leurs recettes. Pour l’UFC-Que Choisir, cette étude prouve qu’il faut rendre obligatoire ce Nutri-Score sur tous les produits alimentaires, en France et en Europe.
« Dans la mesure où ce Nutri-Score induit un changement de comportement des consommateurs, ça va inciter les industriels à améliorer leurs recettes pour se rapprocher du A », meilleure note, explique Alain Bazot, président de l’UFC-Que Choisir.
Alain Bazot est certain que malgré le « lobby des Italiens », le gouvernement français peut faire imposer ce Nutri-Score à l’échelle européenne : « On a bien obtenu d’afficher l’origine des viandes et du lait alors que l’Europe ne le voulait pas », justifie le président de l’UFC-Que Choisir.
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En attendant qu’une éventuelle réglementation soit mise en place, l’association conseille aux consommateurs de « contourner le manque d’information» si le Nutri-Score n’est pas affiché sur un produit.