La collation constitue un temps de la journée particulièrement prisé par les enfants, étant souvent associée à des gâteaux ou des biscuits. Ces derniers, lorsqu’ils ne sont pas préparés à la maison, sont généralement des produits ultra-transformés et néfastes pour la santé. L’organisation 60 Millions de consommateurs a publié un numéro spécial dans lequel elle a analysé en détail plus de 80 produits sucrés. Les marques les plus problématiques se concentrent chez deux d’entre elles.

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La première entreprise à être mentionnée est Lu, qui propose des produits tels que Lulu l’ourson, Napolitain, ainsi que les classiques Petit Écolier et Barquette. Ces produits se retrouvent parmi les moins bien notés de ce classement. La deuxième marque en question est Kinder, plus précisément Kinder Délice, dont la publicité met en avant des « aliments sains », bien que cela ne soit pas le cas. Comme le Kinder Country, ces produits se caractérisent par leur forte teneur en sucre et en matières grasses, ainsi que par leur transformation intensive, entraînant une importante présence d’additifs nocifs pour la santé.

Un autre produit classique, le Savane de Brossard, a également reçu un carton rouge. Dans l’ensemble, cette catégorie de pâtisseries, à savoir les gâteaux moelleux au chocolat, est identifiée comme étant la plus néfaste pour la santé des enfants.

La simplicité du produit, son degré de transformation moindre et sa qualité supérieure sont des critères importants à prendre en compte, ce qui explique les performances élevées des brioches nature, notamment celles certifiées biologiques et à teneur réduite en sucre, ainsi que des pains au lait proposés par des marques telles que Pasquier ou La Boulangère. D’après 60 millions de consommateurs, ces produits représentent une alternative industrielle intéressante, à condition de ne pas les submerger sous une quantité excessive de Nutella.

Par ailleurs, à noter que la qualité des biscuits secs nature, sablés, palets et galettes au beurre est bonne. Cependant il convient de noter qu’ils demeurent relativement riches en matières grasses.

Malgré leur qualité médiocre, ces biscuits demeurent pratiques pour les parents pressés qui ne peuvent pas toujours préparer des collations maison. C’est ce que souligne explicitement 60 millions en mettant en avant l’objectif de cette étude : il ne s’agit nullement de blâmer les parents, mais plutôt de les informer pour les aider à faire des choix éclairés.

En suscitant des préoccupations pour la santé, ces articles présentent également une complexité dans leur décryptage, en exploitant fréquemment des références à l’enfance à travers leur emballage. Dans la plupart des cas, ces marques ne présentent pas le Nutri-Score, d’où l’appel de 60 Millions de consommateurs pour rendre obligatoire l’affichage de celui-ci. Sophie Coisne, rédactrice en chef du magazine, souligne l’importance que le Nutri-Score soit accompagné d’une signalétique concernant l’ultra-transformation, permettant ainsi aux consommateurs d’identifier rapidement les produits les plus sains et les plus problématiques.

Actuellement, environ 80% des produits disponibles en grande distribution sont considérés comme étant ultra-transformés. Des recherches indiquent que les enfants sont les principaux consommateurs de ces produits, qui contribuent à hauteur de près de la moitié de leur apport énergétique total.

(Article reformulé à l’aide d’IA)