Pénurie de bœuf français
Cédric Mandin, éleveur de vaches charolaises en Vendée et secrétaire générale de la FNB estime jeudi 26 janvier sur franceinfo qu’«on n’est pas loin» d’avoir atteint un point de non-retour. En sept ans, la France a perdu 837 000 vaches dont 494 000 bêtes allaitantes.
L’éleveur vendéen constate que les vaches disparaissent des paysages ruraux. Le secrétaire général de la Fédération nationale bovine appelle à «sécuriser la rémunération des producteurs pour que l’on ait des jeunes qui puissent s’installer».
Cette pénurie de bœuf made in France va de pair avec une hausse des importations de «plus 6 % sur l’année 2022», indique Cédric Mandin. « On a un super produit en France, on a un produit d’exception. » Il faut continuer à mettre en avant la viande française, plaide-t-il.
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