Chaque Français jette en moyenne 25 kilos de nourriture par an

L’application spécialisée dans la valorisation des invendus alimentaires Too Good To Go a calculé que chaque Français jetait en moyenne 25 kilos de nourriture chaque année. Elle a chiffré le coût de ce gaspillage pour chaque personne à près de 157 euros de nourriture jetée par an.

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L’entreprise base son calcul sur des données d’Eurostat issues d’une communication d’avril dernier du ministère de la Transition écologique français, selon lequel 1,7 million de tonnes de déchets comestibles ont été jetés par les foyers français en 2021.

Les consommateurs sont le maillon de la chaîne alimentaire le moins vertueux en la matière : 39 % du gaspillage alimentaire a lieu à leur niveau, contre 22 % au niveau de la production primaire (exploitations agricoles), 14 % au niveau de la transformation agro-industrielle, 12 % au niveau de la distribution et 13 % dans la consommation hors domicile (cantines ou restaurants).

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