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Alimentation

Le président du groupement Les Mousquetaires s’engage à baisser le prix de “1 000 produits”

Le président du groupement Les Mousquetaires s'engage à baisser le prix de La baisse des prix dans les rayons des supermarchés, «ce n’est pas gagné», estime jeudi 9 janvier sur franceinfo Thierry Cotillard, le président du groupement des Mousquetaires, en pleine négociation avec l’industrie agroalimentaire jusqu’au 1ᵉʳ mars.

La récolte de miel en 2024 s’annonce mauvaise

La récolte de miel en 2024 s'annonce mauvaiseLa production de miel est, en 2024, mauvaise à cause d’un déplorable printemps, de la pluie, du froid et du vent. La pluie et parfois les orages ont lessivé les fleurs de leur nectar, affamant ainsi les abeilles. Et enfin le vent a empêché les abeilles de sortir pour aller butiner.

Bientôt une aide financière pour les étudiants éloignés des restaurants universitaires

Bientôt une aide financière pour les étudiants éloignés des restaurants universitairesUn coup de pouce pour réduire la précarité alimentaire des étudiants. Une carte prépayée d’un montant de 20 à 50 euros sera attribuée à partir de février 2025 à 100 000 étudiants éloignés d’une offre à tarif modéré dans un restaurant universitaire Crous ou conventionné, a annoncé le ministre de l’Enseignement supérieur, lundi 25 novembre.

Taxer plus fortement les produits sucrés pour contribuer à l’achat de fruits et légumes

Taxer plus fortement les produits sucrés pour contribuer à l'achat de fruits et légumesAfin de lutter contre la précarité alimentaire, trois PDG de grands groupes alimentaires, le patron de Coopérative U Dominique Schelcher, Cécile Béliot, la patronne de BEL (Babybel, La Vache qui rit ou encore Pom’Potes) et le patron de Sodexo Bruno Vaquette appellent à taxer plus fortement les produits sucrés pour financer la mise en place d’un chèque de 30 euros

La justice européenne interdit à la France de bannir ce terme “Steak” végétal

La justice européenne interdit à la France de bannir ce terme «Steak végétal», «lardons végans», «saucisse végétarienne»… Ces termes ont bien leur place dans les rayons des magasins français. La Cour de justice de l’Union européenne a estimé, vendredi 4 octobre, que la France n’avait pas le droit d’interdire les fabricants d’alternatives végétales à la viande d’utiliser ces termes.

Les stocks de hareng et de maquereau diminuent dangereusement

Les stocks de hareng et de maquereau diminuent dangereusementLes pays pêchant dans la zone sont appelés à convenir rapidement de quotas pour lutter contre «l’effondrement» des populations. «Il est urgent de veiller à ce que les quotas soient fixés conformément aux avis scientifiques», estime le Marine Stewardship Council (MSC).

Conséquence : Danone arrête d’afficher le Nutri-Score sur ses yaourts à boire

Conséquence : Danone arrête d'afficher le Nutri-Score sur ses yaourts à boireLe géant agroalimentaire Français Danone, une des premières entreprises à avoir adopté le label Nutri-Score, a annoncé mercredi 4 septembre qu’il ne l’afficherait plus sur ses yaourts à boire, désormais moins bien notés.

Le Nutella va être commercialisé en une version végan

Le Nutella va être commercialisé en une version véganLe géant de l’industrie alimentaire Ferrero a annoncé, mardi 3 septembre, qu’il allait entamer la commercialisation d’une version végan de sa pâte à tartiner aux noisettes Nutella dans plusieurs pays européens, dont la France.

Rapporter des fruits ou végétaux exotiques dans ses bagages peut-être dangereux

Rapporter des fruits ou végétaux exotiques dans ses bagages peut-être dangereuxC’est un message officiel aux voyageurs de l’Union européenne valable pour ces mois de juillet et d’août. «S’il vous plaît, ne rapportez pas de fruits ou de végétaux exotiques dans vos valises au retour des vacances». Notre alimentation dépend à 80 % des végétaux, indique l’EFSA, l’autorité européenne de sécurité des aliments et, selon la FAO

Depuis 2019, la majorité des produits n’ont pas changé leur recette

Depuis 2019, la majorité des produits n'ont pas changé leur recette Selon l’enquête de la CLCV sur les produits de panification, des efforts sont encore nécessaires pour améliorer les recettes. L’association de défense des consommateurs regrette lundi 20 mai qu’en cinq ans, seules 25 % des recettes se soient améliorées, dont 16 % avec des évolutions suffisamment importantes pour améliorer leur Nutri-Score.

Les restaurateurs entendent défendre leur savoir-faire artisanal

Les restaurateurs entendent défendre leur savoir-faire artisanal« Artisanat » est un mot qui colle bien à la restauration. D’abord, les cuisiniers se présentent, avant tout, comme des artisans. Ensuite, en réalisant, eux-mêmes, les plats qu’ils proposent à leurs convives. Ils défendent les artisans producteurs qui leur fournissent fruits, légumes, viandes, poissons, pains ou fromages d’exception.

Pour Foodwatch “Les marques se foutent de la gueule du monde”

Pour Foodwatch Sur RMC, la directrice générale de Foodwatch France Karine Jacquemart dénonce la «cheapflation» pratiquée notamment par Lactalis-Nestlé, LDC et Fleury-Michon. L’association de défense des consommateurs accuse les trois marques d’avoir réduit la qualité de plusieurs de leurs produits tout en augmentant le prix et sans en informer les consommateurs.

Des marques s’engagent à préciser l’origine des ingrédients de leurs produits

Des marques s'engagent à préciser l'origine des ingrédients de leurs produits « Plus d’une quarantaine de marques très connues» ont accepté de préciser « dès cet été» l’origine des ingrédients composants leurs produits, selon la ministre déléguée en charge des Entreprises, du Tourisme et de la Consommation, Olivia Grégoire. « On a plus d’une quarantaine de marques très connues du quotidien des Français, industrielles

Chaque Français mange 8 kilos de beurre en moyenne par an

Chaque Français mange 8 kilos de beurre en moyenne par anD’abord, il faut comprendre qui si le français est le plus gros mangeur de beurre au monde – 8 kilos en moyenne chaque année – c’est tout simplement parce que nous sommes un pays d’élevage. «Il faut des animaux qui peuvent se déplacer et pâturer. Ensuite, les vaches doivent manger de l’herbe en extérieur,

Restos du Cœur : “Les Français ont été au rendez-vous de la générosité”

Restos du Cœur : Près de six mois après son alerte sur la situation financière de son association, le président des Restos du Cœur se montre jeudi 29 février sur France Inter rassurant. Le 3 septembre dernier, il alertait sur la situation difficile de l’association, prévenant qu’elle risquait de fermer d’ici à trois ans. Face à ce cri d’alarme, le gouvernement a accordé 10 millions d’euros supplémentaires aux Restos du Cœur

Le Nutri-Score à la française est le plus efficace d’Europe

Le Nutri-Score à la française est le plus efficace d'EuropeParmi les quatre labels nutritionnels qui existent en Europe, le Key Hole scandinave, le Nutri Light anglais, le Nutri Repère italien et le Nutri-Score français, ce dernier, que l’on retrouve sur les produits alimentaires avec ses lettres de A à E sur fond coloré, du vert au rouge, semble être le plus efficace selon OCDE.

Le miel français est boudé

Le miel français est boudéPas facile de trouver du miel de provenance française dans les rayons de la plupart des supermarchés. Un miel présenté comme 100 % pur et naturel fait pourtant le mélange de miels provenus de Roumanie, Ukraine, Vietnam, Espagne et Bulgarie. Comment expliquer la présence d’autant de miels importés en France ?

Les Français indiquent avoir réduit leur gaspillage alimentaire

Les Français indiquent avoir réduit leur gaspillage alimentaire87 % des Français disent avoir réduit leur gaspillage alimentaire devant la forte inflation, selon le Baromètre Cetelem d’Harris Interactive publié ce lundi matin, que France Inter a pu se procurer. Ce baromètre, réalisé dans dix pays européens, analyse la perception et la réaction des Européens face aux crises actuelles, et notamment l’inflation.