Des associations attirent l’attention sur des tromperies écrites sur l’emballage
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Alimentation
Le prix de « la pomme de terre ne baissera pas et n’a pas lieu de baisser »
«La pomme de terre ne baissera pas et n’a pas lieu de baisser», prédit Geoffroy d’Evry, président national de l’Union nationale de la pomme de terre, invité de France Bleu Picardie lundi 27 novembre matin. Depuis un an, le filet de pommes de terre est passé de 1,70 euro à 2,09 euros, soit une hausse de près de 23 % entre septembre 2022 et septembre 2023
Pourquoi des centaines de chefs s’engagent à ne plus servir d’anguille ?
Ils ne cuisineront plus d’anguilles. Plus de 3 500 chefs, dont les 580 chefs des Relais & Châteaux et les 3 000 hôteliers et restaurateurs d’Île-de-France annoncent qu’ils ne serviront plus ce poisson « en danger critique d’extinction ». «Arrêtons de pêcher l’anguille, ce poisson fascinant qui mérite notre respect et notre admiration », appelle son président, le biologiste Gilles Bœuf
Les œufs ont la cote auprès des consommateurs
À la fin de l’année, les Français auront mangé 229 œufs chacun, soit neuf de plus que l’année dernière, selon le Comité national de la promotion de l’œuf (le CNPO). Pourtant, le prix d’une boîte de six œufs a augmenté de 29 % en deux ans. Malgré la hausse de son prix il reste la source la moins chère de protéines animales.
Les Français consomment de plus en plus d’œufs
Sur les sept premiers mois de l’année 2023, les ventes d’œufs, tous modes d’élevages confondus, ont bondi de près de 4 %, selon une étude de l’Institut technique agricole, rapporte vendredi 6 octobre France Inter. Les Français n’ont jamais mangé autant d’œufs. D’après les prévisions, la consommation globale d’œufs par habitant en France, va atteindre le nombre record de 229 en 2023, soit neuf de plus qu’en 2022.
La moitié des étudiants sont en précarité alimentaire
L’élan de générosité pour les Restos du Coeur réjouit son président
Les Bleus aussi vont secourir l’association des resto du coeur en difficulté financière
Le gouvernement souhaite de nouveau faire interdire l’appellation « steak végétal »
« Mettre fin aux allégations trompeuses sur les étiquetages est une priorité du gouvernement ». Marc Fesneau, le ministre de l’Agriculture et de la souveraineté alimentaire, a annoncé ce lundi 4 septembre 2023 avoir travaillé à la rédaction d’un nouveau décret interdisant l’utilisation de dénominations de « denrées alimentaires d’origine animale » pour désigner des aliments végétaux.
« On mange moins» notamment chez « les revenus les plus faibles»
Afin de faire face à la consommation excessive de sucre, faut-il élargir la taxe soda ?
Le sucre est omniprésent dans nos chariots. Depuis 2012, les sodas coûtent plus cher. S’il y a plus de 10 grammes de sucre dans un verre, cela coûte 16 centimes de taxe, contre 3 centimes pour un gramme. La Cour des comptes souhaite élargir le dispositif à d’autres produits pour lutter contre l’obésité. Bonbons, sirops ou céréales pourraient être concernés.
Les banques alimentaires font face à une baisse des dons
L’association d’aide et d’hébergement des jeunes du quartier Neudorf à Strasbourg (Bas-Rhin) distribue 50 paniers de produits alimentaires chaque semaine. Si le panier est bien garni, certains produits manquent à l’appel. Ainsi, la viande, le beurre ou le lait ne sont pas disponibles. C’est ainsi depuis un an pour l’association. « On a de plus en plus de monde et de moins en moins à donner ». C’est compliqué. On est obligé de serrer, déclare Damien Rotureau, bénévole de l’association.
Les États-Unis autorisent la commercialisation de la viande en laboratoire
La journée de la gastronomie durable le 18 juin
Ail des ours, lierre terrestre, ortie, sureau noir, il existe plus de 1000 plantes sauvages comestibles. On peut les cuire, les déposer crues dans l’assiette, en faire des jus. Elles offrent un large éventail de nouvelles saveurs, textures ou nutriments. Christophe de Hody, botaniste et mycologue, accompagne dans l’apprentissage de la cueillette. Il y a donc un panel très intéressant pour celui qui sait appréhender les plantes sauvages.
La filière bio en difficulté
Plus de 300 scientifiques européens demandent à la Commission européenne de rendre le Nutri-Score obligatoire
Le mode de calcul du Nutri-Score va changer fin 2023
Foodwatch dénonce des « arnaques » sur le prix au kilo de certains produits
L’ UFC-Que Choisir demande aux autorités européennes de rendre obligatoire l’affichage du Nutri-Score
Pour Pâques, le chocolat n’échappe pas à hausse de l’inflation
La France se pose en leader mondial pour nourrir avec des insectes
Des entreprises françaises sont devenues leaders sur la scène mondiale des produits à base d’insectes pour nourrir les animaux, et bientôt les hommes. À Rethel (Ardennes), dans une ferme de 16 000 m² sortie de terre en 18 mois, Cédric Auriol y a développé son entreprise, Agronutris.
Près de la moitié des miels importés en Europe ne seraient pas du miel
La fréquentation des Resto du Cœur a augmenté de plus de 20 % par rapport à 2022
Les Français consomment moins de fruits et légumes pour cause d’inflation
Les fruits et légumes sont boudés par les Français avec des prix qui ont flambé. En un an, les légumes ont augmenté de 9,8 %, et les fruits de 4,6 %. Faire ses courses devient de plus en plus compliqué, avec des prix qui ont flambé sur les marchés. Alors comment continuer à manger des produits frais sans se ruiner ? Sur un marché de Marseille (Bouches-du-Rhône) par exemple
Les étudiants réclament le repas à un euro pour tous dans les restos U
«Le repas à un euro parfois, c’est mon seul repas de la journée, c’est vraiment important.» Certaines ou certaines peuvent bénéficier de la mesure des repas universitaires à un euro. « Certains ne mangent, par exemple, plus de viande, car c’est trop cher.» Ces repas permettent donc à de pouvoir continuer à s’alimenter sans se priver
