Le président des Restos du cœur s’alarme de l’augmentation de la précarité alimentaire
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Alimentation
La grippe aviaire fait encore progresser le prix des œufs
Tous les élevages doivent rester au chaud, c’est une mesure sanitaire à cause de la grippe aviaire. C’est évidemment une mauvaise nouvelle qui risque encore de faire monter le prix des œufs, sachant qu’ils ont déjà grandement augmenté. Selon Dominique Schelcher, le patron de Système U
Les entreprises de restauration scolaire réclament une hausse pour faire face à l’inflation
Afin de faire face à la montée des prix, les entreprises de la restauration scolaire tirent la sonnette d’alarme. En cause, la hausse des tarifs des matières premières : +12 % en septembre. À chaque repas, les entreprises du secteur perdent donc de l’argent. Elles réclament une augmentation ou la possibilité de pouvoir rompre les contrats. « Si ça double, si ça triple, tu ne manges plus, comment on fait ? », dit un père à son enfant.
Les rayons des supermarchés se vident
Partout, les produits laitiers, les œufs et certaines viandes sont de plus en plus difficiles à trouver. « Il n’y avait pas la farine », déplore une cliente. Le taux de produit manquant en magasin a atteint 5,8 % fin octobre, dans un supermarché près de Strasbourg (Bas-Rhin). Mauvaise récolte, hausse des prix de l’énergie, épidémie dans les élevages,
Certaines AOP vont être assouplies jusqu’au printemps pour cause de sécheresse
Le Munster, le Bleu d’Auvergne, la Fourme d’Ambert, le Brocciu corse, ou encore l’agneau du Quercy… La sécheresse oblige nos AOP et nos produits « Label Rouge » à être moins exigeants. Sur les plateaux vosgiens et du Massif Central, les sols sont trop secs, l’herbe est jaunie et ne pousse pas assez. Les éleveurs doivent donc acheter du foin, du fourrage venant d’autres départements, pour nourrir les bêtes.
Comment la Covid a modifié nos habitudes alimentaires ?
Après quatre années d’absence pour cause de Covid, le Salon international de l’alimentation fait son retour à Paris, du 15 au 19 octobre. 126 pays seront représentés au parc des expositions de Villepinte dans ce qui est l’un des plus importants rendez-vous de l’agroalimentaire au monde. Et en quatre ans, les habitudes alimentaires des consommateurs ont bien changé, entre pandémie et inflation.
Les pires gâteaux industriels, à éviter au petit-déjeuner et goûter
La pénurie de moutarde touche uniquement la France, voici pourquoi ?
Des pénuries en cascade dans les rayons des supermarchés
De plus en plus de Français se tournent vers l’hyper-discount
La ville de Paris est contre la légalisation des “dark stores”
La moutarde made in France progresse
Il faut « réexaminer » les dates de péremption pour lutter contre le gaspillage
Les pots de moutarde ont disparu des étals de nos supermarchés
La récolte vient d’avoir lieu à Landrais, en Charente-Maritime, où Laurent Pinaud est exploitant en agriculture biologique depuis 1995. Ici, en plus du blé, du maïs et des haricots, il cultive aussi des graines de moutarde. Comme quelque 300 autres producteurs français, ses graines permettront de créer une moutarde made in France. « L’Ukraine et la Russie produisent principalement des graines de moutarde jaune Sinapis alba, qui sont utilisées pour la moutarde d’Alsace ou en Allemagne.
Bercy va lancer une enquête pour vérifier les prix
De nouvelles étiquettes pour le miel pour plus de transparence
Selon le patron des Système U, l’inflation s’installe durablement et pourrait atteindre les 10 %
Le fromage végétal, un marché en plein essor dans notre alimentation !
En France, le fromage végétal prend son envol, alors que de plus en plus de foyers disent réduire la part de protéines animales dans leur alimentation. La France est le pays du fromage avec, depuis peu, un nouveau venu : le fromage végétal. Après les steaks sans viande, les nuggets sans poulet, voici donc les fromages sans lait, nommés parfois “fauxmage” ou “vromage”,
La population française est très largement contaminée par les pesticides
«Les données de Pesticide Action Network (PAN) ne sont pas réellement des surprises», réagit ce mardi sur franceinfo Pierre-Michel Périnaud, médecin généraliste à Limoges et président de l’association Alerte des médecins sur les pesticides, après la parution d’une enquête de l’ONG qui montre que près d’un tiers des fruits en Europe est contaminé par les pesticides considérés comme les plus dangereux du marché européen.
L’État va déverser des milliards dans la poche des français
Les fruits ont bénéficié d’un soleil précoce. La production est généreuse
Le patron de Leclerc accuse les restaurateurs de provoquer des ruptures de stock d’huile de tournesol
Fini la viande importée produite avec des antibiotiques de croissance dans notre pays
À partir de vendredi 22 avril, fini la viande importée produite avec des antibiotiques de croissance dans notre pays. La pratique était déjà interdite en Europe, mais pas pour la viande importée. On ne parle pas ici d’antibiotiques pour soigner, mais d’antibiotiques qui sont utilisés dans les trois quarts des pays du monde pour favoriser la croissance des animaux d’élevage.
Les frites surgelées au four selon 60 millions de consommateurs
Environ 15 cas de salmonelloses suspects recensés en France de la marque Kinder
